Vita Bourguignon

Vita Bourguignon gatita dupa o reteta clasica din bucataria franceza din

1,5 kg de antricot de vita, taiat in bucati de 3-4 cm, 1 capatana de usturoi , 2 linguri de vin rosu sec, 500 ml de vin rosu sec, 4 felii groase de bacon, taiat in fasii de 2 cm latime, 1 ceapa medie, tocata, 1 morcov mare, taiat bucati, 2 linguri de faina, 3 linguri de pasta de tomate, 3 crengute de cimbru, 3 crengute de salvie, 3 crengute de rozmarin, 2 frunze de dafin, 750 ml de supa de vita (sau mai multa), 340 g de ceapa micuta, 3 pumni de morcovi mici (baby carrots), curatati, 340 de grame de ciuperci inabusite si taiate in sferturi